عسل کُنار :
عسل کنار(سدر) طبع خنکی دارد – تقویت کننده و محرک قوای جنسی – مقوی مغز و اعصاب – ضد درد – رفع عطش – بهبود و درمان کم خونی – کاهش حرارت بدن – مرحم سوختگی.
عسل سد کنار
منطقه رویش گیاه: در استان‌های جنوبی ایران، مانند استان فارس، استان هرمزگان، استان بوشهر ، استان خوزستان، استان کرمان و جنوب استان سیستان و بلوچستان به خوبی می‌روید.
عسل کنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به ویژه روده و معده دارد و می تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملکرد این اندام ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل در برنامه غذایی روزانه می تواند تاثیر زیادی بر کاهش میزان کلسترول خون داشته باشد. همچنین می تواند کمبود ویتامین C در بدن را جبران کند. از این رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفوآنزا یا سرماخوردگی می تواند مقدار زیادی از ویتامین C موردنیاز بدن را تامین کند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریک می کند تا او بتواند بر بی اشتهایی خود غلبه کند.
نکاتی در مورد عسل کنار
در طب بوعلی این عسل برای سردمزاجان توصیه شده و برای افرادی که دارای ضعف قوای جنسی و جسمی هستند توصیه شده است. این عسل در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به عنوان عسل جنسی نیز نامیده می شود و به تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به عنوان یک تقویت کننده جنسی موثر، سریع و طبیعی استفاده می شود. عسل سدر از دیرباز به عنوان هدیه یا پیشکش برای پادشاهان به عنوان خلعت فرستاده می شده است.
دلیل کف کردن عسل کنار (سدر)
عسل این گیاه کف می‌کند در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف کرده استفاده می‌نمایند. این عسل پس از برداشت کف کرده و دارای رنگ روشنی می باشد و پس از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می شود و پس از گذشت چند ماه تیره‌تر شده و چنانچه دوباره این عسل مخلوط شود و یا در مجاورت گرما و یا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف می کند و تا خوابیدن کف آن زمان لازم است.
علت این کف کردن بر می گردد به خود گیاه کنار و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد. دلیل کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه می‌باشد.
بنابراین این عسل دارای ارزش غذایی و مکملی بسیار بالایی می باشد.
