با خوردن عسل و شیرداغ یا چای داغ نه تنها از خواص عسل بهرهایی نمی برید بلکه مواد سمی وارد بدنتان می کنید. عسل در مایعات 45-40 درجه هیچ خاصیتی ندارد بلکه باعث تولید نوعی سم نیز میشود.
افرادی که به مصرف نوشیدنی های داغ با عسل علاقه دارند باید بدانند که نباید عسل را در نوشیدنیهای با حرارت بیش از 40 درجه سانتی گراد مخلوط کنید زیرا دمای بالای عسل منجر به تولید و فعال شدن سمی موسوم به HMS می شود که اثر فوری ندارد و به مرور زمان در کبد تهنشین شده و سلامتی فرد را با خطر جدی مواجه می کند که دمای شیر یا چای یا هر نوشیدنی دیگری که قرار است عسل به آن اضافه شود، باید نیمه گرم یا ولرم بوده و از این دما بالاتر نباشد.
به طور خاص، نشان داده شده است که شیر سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش میدهد، که میتواند به پاک کردن پلاک از شریانهای شما برای محافظت در برابر بیماریهای قلبی کمک کند. با این حال، این فقط در مورد شیر کامل صادق است، نه شیر بدون چربی.
شیر همچنین سرشار از پتاسیم است، یک ماده مغذی اساسی که میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. در همین حال، مطالعات نشان میدهد که عسل میتواند سطح تری گلیسیرید، کلسترول تام، و کلسترول LDL (بد) را کاهش دهد (همگی عوامل خطر برای بیماریهای قلبی هستند)بهبود گوارش:
عسل برای رشد باکتریهای مفید روده مفید است. اگر عسل را با شیر مخلوط کنید، این ترکیب فلور باکتریایی را حفظ کرده و با از بین بردن یبوست، گرفتگی و نفخ، سلامت روده را تقویت میکند.
افزایش قوای بدن:
شیر و عسل در کنار هم باعث افزایش استقامت و بنیه میشوند، زیرا شیر منبع خوبی از پروتئین و عسل کربوهیدرات است.
بهبود عفونت تنفسی:
ترکیبی از عسل و شیر به طور موثری باکتریهای بیماری زا را از بین میبرد و یک درمان سریع برای درمان سرفه و سرماخوردگی است. شیر و عسل گرم برای درمان گلودرد، درمان سرفه و سرماخوردگی و تسکین علائم عفونتهای دستگاه تنفسی مفید است.
کاهش استرس:
ترکیبی از شیر گرم و عسل به آرامش اعصاب و آرامش ذهن کمک میکند که از استرس جلوگیری میکند.
درمان عفونت معده:
ترکیبی از شیر و عسل، عفونتهای معده را درمان میکند، زیرا خاصیت ضد باکتری و آنتی اکسیدانی را ارائه میدهد، که میکروارگانیسمهای مضر را در بدن از بین میبرد.
پوست و مو:
ترکیبی از عسل و شیر دارای مزایای جادویی برای جلوگیری از نشانههای پیری، مرطوب کردن پوست، لایه برداری از پوست مرده و درخشش طبیعی است.
همچنین ترکیب عسل و شیر، میتواند به ترمیم مو کمک کند و باعث شود براق، زیبا و قوی به نظر برسد.
کاهش وزن:
ترکیبی از شیر گرم با عسل میتواند به کاهش یا افزایش وزن بسته به مقدار کالری مصرفی در طی این فرایند کمک کند. بیشتر اوقات، شیر گرم اگر صبح همراه عسل مصرف شود به کاهش وزن کمک میکند، اما در صورت مصرف آن در شب باعث افزایش وزن میشود.
اگرچه شیر و عسل ممکن است مزایای سلامتی زیادی داشته باشد، اما اشکالاتی در مورد آن وجود دارد.
• مصرف لبنیات همچنین میتواند با خطر بیشتری از برخی شرایط پوستی از جمله آکنه، روزاسه و اگزما همراه باشد.
• این نکته را هم باید در نظر داشته باشید که گرچه عسل خواص سلامتی دارد، اما از نظر قند و کالری زیاد است.
• مصرف مقادیر زیاد قند اضافه شده میتواند به افزایش وزن، بیماریهای قلبی، دیابت و مشکلات کبدی کمک کند.
• همچنین عسل برای کودکان زیر ۱۲ ماه مناسب نیست، زیرا حاوی باکتریهایی است که میتواند یک وضعیت جدی و بالقوه تهدید کننده زندگی برای کودکان ایجاد کند.